Zanzíbar

El esplendor de Zanzíbar, un archipiélago del Océano Índico con forma de lágrima, refulge de manera especial. En esta impresionante región, rodeada de bellos arrecifes de coral que forman espectaculares lagunas, conviven en perfecta comunión aventura y descanso, gracias a su extraordinaria naturaleza, playas paradisíacas y preciosos fondos marinos. ¿Conocías que originariamente su nombre -Zangibar- le fue otorgado por los navegantes persas en la Edad Media y significa ‘la tierra de los negros’? Ubicada frente a la costa de Tanzania, a menos de 40 kilómetros, el archipiélago te presenta tres islas principales en la costa oriental de África: Unguja o Zanzíbar, con una superficie de 1554 km2; Pemba, de 984 km2; y Mafia, con 435 km2, conocidas con el nombre de ‘islas de las especias’, donde la nuez moscada, el clavo de olor, el cardamomo, la canela y la pimienta embriagarán tus sentidos.

De influencia persa, portuguesa y británica, encontrarás su centro económico y vital en Zanzíbar ciudad (Zanzibar City) en la isla de Unguja, famosa también por ser la ciudad natal del vocalista de Queen, Freddie Mercury. Visitar su centro histórico, Stone Town (la Ciudad de Piedra) -declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 2000- es adentrarse en la cuna de la cultura swahili.

Entre sus particularidades, en tu viaje podrás admirar el único lugar donde habita el mono colobo rojo (Piliocolobus kirkii), una especie de primate endémica de la isla de Zanzíbar. Sujeta a un clima ecuatorial, el archipiélago está marcado por dos estaciones de lluvia fundamental a la hora de planificar tu escapada; la más importante denominada masika -con lluvias torrenciales- tiene lugar desde marzo hasta mayo; y vuli se extiende desde mediados de octubre a diciembre. Si quieres disfrutar de unas idílicas vacaciones, te recomendamos su estación seca, entre junio y octubre, donde la temperatura media es de alrededor de 28 grados. Debes saber también que el mes más caluroso es febrero y el más frío, agosto.

Haga frío o calor, “Hakuna Matata” (¡No hay problema!), con esta expresión swahili acuñada en Zanzíbar te recibirán sus risueñas y siempre hospitalarias gentes, que será además antesala de incontables días felices en tus deseados días de descanso.

De fondos cristalinos y fina arena blanca, pensar en Zanzíbar es soñar con un destino de goce y mágicas puestas de sol. Estas son algunas de sus playas más idílicas que te invitamos a conocer en tus vacaciones:

Nakupenda Beach Nature Reserve

Nakupenda significa ‘Te quiero’ en swahili. Ubicada en la pequeña isla Sandbank, su banco de arena blanca y aguas prístinas te robarán el corazón.

Playa Kikengwa

Este lujoso arenal al noreste de Zanzíbar es conocido como ‘la pequeña Italia’.

Playa Kendua

Ubicada en el noroeste de la isla, te deleitará con hipnóticos atardeceres.

Playa Bwejuu

Recogimiento y tradición confluyen en el este de Zanzíbar, en esta área menos popular pero no por ello menos hermosa.

Playa Jambiani

Junto a Bwejuu, este encantador enclave marino te embelesará con el característico arte de la pesca.

Playa Matemwe

Te recibirá con una larga extensión de arena y aguas salvajes, en el noroeste de Zanzíbar. Ideal para ti si eres un amante del buceo.

Playa de Pemba

En el norte, bautizada como ‘la isla siempre verde’ por su exultante belleza natural, te atraerá por su sensacional entorno medioambiental.

Playa de Mafia

Otro destino para los amantes de la naturaleza que resalta por su exuberante naturaleza marina y vegetal.

Con un sello multicultural y multiétnico, Zanzíbar sabe a mar y a una cocina local influida por las gastronomías árabe, india, británica, china, portuguesa y bantú. En estas líneas te traemos algunos de los sabores más populares y distintivos que dejarán huella en tu paladar.

El tiburón es un producto del mar típico de la isla que se prepara en un plato propio aderezado con pimienta y que ha sido bautizado como pepper shark.

Pulpo y coco son los ingredientes protagonistas de otra creación que en swahili se conoce como Pweza wa nazi. Esta sabrosa elaboración se compone de pulpo hervido en leche de coco, bien especiado con curry, canela, jugo de lima, ajo y cardamomo.

La carne pilau se prepara con carne de ganso, aunque en ocasiones se utiliza becerro o vaca, acompañada de patatas, cebollas, leche de coco y con guarnición de arroz, también muy especiada.

El boko-boko es un estofado cocinado con maíz, jengibre, comino, ají, tomate y cebolla.

El pan de avellanas y el pan de dátiles son alimentos que suelen ingerirse para celebrar el final del Ramadán.

La ‘isla de las especias’ sigue haciendo honor a su nombre con el pastel de especias o spice cake, un postre emblemático de la gastronomía zanzibarí elaborado con una masa que mezcla nuez moscada, clavo de olor, canela y chocolate.

Descubre la isla donde el cielo se funde con el mar a través de emocionantes excursiones y la práctica de deportes acuáticos, como snorkel, buceo, paddel board, kitesurf, windsurf…

Kitesurf en las playas de Paje y Jambiani

Como amante de este emocionante deporte acuático podrás cabalgar las olas de estas dos playas, situadas una junto a otra.

Snorkel en la isla de Pemba

Famosa por la producción de clavo, es uno de los mejores lugares del continente africano para esta práctica. Ataviado con tu máscara de buceo y un tubo, a ras de mar, podrás maravillarte durante horas con las plantas y especies submarinas que habitan las cálidas aguas de la isla, especialmente contemplando los arrecifes de coral que predominan en sus fondos marinos. Para vivir una experiencia única aprovecha la oportunidad de nadar junto a unos compañeros especiales: los delfines.

Excursión a la Cueva Kuza en Jambiani

Esta antigua cueva de piedra caliza en plena selva al sur de Zanzíbar guarda preciosos tesoros: Mariposas de vivos colores, monos de tocón rojo, pájaros y galágidos -unos pequeños primates nocturnos- conforman su hábitat. Sus turquesas aguas, dulces y cristalinas, te invitarán a un refrescante y reparador baño.

Jozani Chwaka Bay National Park es Reserva de la Biosfera

Su paisaje es un mosaico de manglares, bosques tropicales y alfombras de coral, aguas subterráneas y marismas. Alberga especies de peces de arrecife, delfines y 168 especies de aves, así como 291 de plantas y es refugio de los monos colobos rojos, una especie en riesgo de extinción.

Para completar tu viaje a Zanzíbar, anota en tu agenda este listado de imperdibles eventos culturales que son reflejo de su historia.

Festival Internacional de la Cocina Swahili

El mes de julio es el momento idóneo para explorar la cocina local de Zanzíbar y los particulares sabores especiados de sus platos. La estrella es la gastronomía local con influencias indias, persas, africanas, árabes y persas.

Como amante del deporte y la aventura tienes que experimentar al menos una vez en tu vida la Maratón de Zanzíbar. Esta cita reúne en noviembre a corredores de todo el mundo en una prueba que discurre por calles tranquilas y senderos rurales en un recorrido sin igual.

En julio, el Festival de Dhows honra la tradición marítima y el legado de la construcción de estas emblemáticas embarcaciones swahilis de madera a vela que han surcado las aguas del Océano Índico durante siglos.

Festival de Música de Sauti za Busara

Esta celebración que tiene lugar en el mes de febrero en Stone Town es un auténtico escaparate de talentos africanos. En ella encontrarás una gran variedad de estilos, desde el afrobeat hasta el taarab y el bongofleva.

Entre junio y julio, todos los focos iluminan el Festival de Cine de Zanzíbar (ZIFF) para deleite de los amantes del séptimo arte.