Cali

Cali, también conocida como la capital mundial de la salsa, es una ciudad completamente única y llena de energía que cautiva a todos sus visitantes.Situada en el suroeste de Colombia, esta metrópolis combina un ambiente cálido con una cultura apasionante que gira en torno a la música, el baile y las tradiciones. Con un clima tropical durante todo el año, Cali es un destino ideal para disfrutar de la vida al aire libre, explorar su rica historia y deleitarse con una gastronomía que hará disfrutar y mucho a tu paladar.

La ciudad es famosa por su estilo de vida alegre y dinámico, que se refleja en sus calles, sus festivales y sus habitantes, conocidos por su hospitalidad y pasión por el baile. En Cali, la salsa no solo es un género musical, sino un modo de vida que se respira en cada rincón, desde sus academias de baile hasta los famosos clubes nocturnos donde tanto locales como turistas se dejan llevar por el ritmo.

A su vez, Cali es una ciudad con una fuerte conexión con la naturaleza. Rodeada por los verdes paisajes del Valle del Cauca y las montañas de los Andes, ofrece una amplia variedad de actividades al aire libre, desde senderismo hasta avistamiento de aves. También es un punto de partida perfecto para explorar otros destinos cercanos, como los pueblos cafeteros o el Parque Nacional Natural Farallones de Cali.

En cada esquina de Cali encontrarás una mezcla de tradición y modernidad, desde su arquitectura colonial en el barrio San Antonio hasta sus innovadores espacios culturales y gastronómicos. Con Newblue, podrás descubrir la magia de esta ciudad de manera personalizada, disfrutando de experiencias que capturan su esencia única y su espíritu festivo. ¡Prepárate para enamorarte del ritmo y el sabor de Cali!

Cali es una ciudad que combina cultura, historia y naturaleza en cada uno de sus rincones. Por eso, te presentamos a continuación algunos de los lugares más destacados que no puedes perderte durante tu visita.

Barrio San Antonio

El barrio San Antonio es uno de los lugares más emblemáticos de Cali, conocido por su arquitectura colonial, calles empedradas y ambiente bohemio. Este barrio está lleno de historia y es un lugar ideal para pasear y descubrir la esencia cultural de la ciudad.

En San Antonio encontrarás una gran cantidad de cafés, restaurantes y tiendas artesanales que reflejan el talento local. Además, su iglesia, construida en 1747, es uno de los puntos más fotografiados, mientras que el mirador del barrio ofrece una vista panorámica espectacular de la ciudad, especialmente al atardecer.

Cristo Rey

El Cristo Rey es una estatua monumental que se erige en lo alto de una colina, dominando la ciudad de Cali. Con 26 metros de altura, es uno de los lugares más icónicos de la región y un punto de referencia tanto para locales como para visitantes.

Desde este lugar, no solo podrás admirar la estatua, sino también disfrutar de vistas impresionantes de Cali y el Valle del Cauca. La zona cuenta con senderos para caminatas y espacios para relajarse, convirtiéndolo en un destino perfecto para combinar turismo religioso y naturaleza.

Zoológico de Cali

Considerado uno de los mejores de América Latina, el Zoológico de Cali es un destino ideal para toda la familia. Este zoológico alberga más de 1,200 animales, incluyendo especies nativas como el jaguar y la guacamaya, así como animales de otros continentes.

El lugar se destaca por su enfoque en la conservación y educación ambiental, con espacios diseñados para recrear el hábitat natural de los animales. Pasear por sus senderos es una experiencia enriquecedora que te permitirá aprender sobre la rica biodiversidad de Colombia mientras disfrutas de un entorno cuidado.

Iglesia La Ermita

La Iglesia La Ermita, ubicada en el centro de Cali, es una de las joyas arquitectónicas más importantes de la ciudad. Este templo, construido en estilo neogótico, es famoso por su fachada detallada y su interior lleno de hermosos vitrales.

La iglesia se encuentra cerca del río Cali, lo que la convierte en un lugar ideal para un paseo relajante. Además, su proximidad a otros puntos de interés como el Teatro Municipal Enrique Buenaventura hace que sea una parada imprescindible durante tu recorrido por la ciudad.

Parque Nacional Natural Farallones de Cali

A pocos kilómetros de la ciudad, el Parque Nacional Natural Farallones de Cali es un destino imperdible para los amantes de la naturaleza. Este parque cuenta con una impresionante biodiversidad, desde bosques de niebla hasta picos montañosos que superan los 4,000 metros de altitud.

En el parque, puedes realizar actividades como senderismo, avistamiento de aves y exploración de cascadas. Es un lugar perfecto para desconectar del bullicio de la ciudad y sumergirte en los paisajes naturales de la región, todo mientras aprendes sobre la flora y fauna local.

Monumento a las Tres Cruces

El Monumento a las Tres Cruces es un símbolo emblemático de Cali que se encuentra en la cima de una colina, ofreciendo una vista espectacular de la ciudad y el Valle del Cauca. Este lugar es mucho más que un atractivo turístico, es también un sitio lleno de tradición, especialmente durante la Semana Santa, cuando es visitado por peregrinos.

Para llegar, puedes realizar una caminata que combina aventura y conexión con la naturaleza, o bien optar por transporte local. Una vez en la cima, el ambiente tranquilo y las vistas panorámicas te permitirán apreciar la magnitud y belleza de Cali desde una perspectiva única.

Plazoleta Jairo Varela

La Plazoleta Jairo Varela es un homenaje al legado musical de Jairo Varela, fundador del Grupo Niche, una de las agrupaciones de salsa más importantes de Colombia. Este espacio es un punto de encuentro cultural en el centro de la ciudad y destaca por su icónica escultura de trompetas doradas, que simbolizan el impacto de la salsa en Cali.

En la plazoleta, los visitantes pueden disfrutar de eventos culturales, exposiciones temporales y aprender más sobre la historia de la salsa caleña. Es un lugar perfecto para los amantes de la música que desean sumergirse en la esencia rítmica de la ciudad y tomar fotografías en un entorno lleno de energía y arte.

La gastronomía de Cali es un reflejo de la rica diversidad cultural y natural del Valle del Cauca. Sus platos típicos destacan por los sabores intensos y el uso de ingredientes frescos y locales. Aquí te presentamos cinco de los platos más emblemáticos que no puedes dejar de probar.

Sancocho de gallina

El sancocho de gallina es uno de los platos más representativos de la región. Este guiso, que combina gallina criolla, yuca, plátano, papa y mazorca, se cocina lentamente para que los sabores se mezclen a la perfección. Se sirve tradicionalmente con arroz, aguacate y una tajada de plátano maduro.

Este plato es más que una comida; es una experiencia que suele disfrutarse en reuniones familiares y celebraciones. En Cali, muchas haciendas rurales ofrecen la oportunidad de probar el sancocho de gallina preparado al aire libre, con recetas transmitidas de generación en generación.

Arroz atollado

El arroz atollado es un plato típico del Valle del Cauca que combina arroz, carne de cerdo, longaniza, pollo y verduras, todo cocido en un caldo espeso que le da su textura característica. Se acompaña con maduro frito, ensalada y, en muchas ocasiones, un huevo duro.

Este plato es conocido por su sabor intenso y su capacidad para reunir a las familias en torno a la mesa. La mezcla de ingredientes crea una combinación deliciosa y única, y su preparación en grandes cantidades lo hace perfecto para compartir en festividades y eventos especiales.

Aborrajados

Los aborrajados son un manjar típico de la región, ideales para quienes buscan un snack dulce y salado. Este plato consiste en plátano maduro relleno de queso, bañado en una masa suave y frita hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

El contraste entre el dulzor del plátano y el sabor salado del queso los convierte en una explosión de sabor. En Cali, se pueden encontrar fácilmente en restaurantes locales, plazas de mercado y puestos callejeros, siendo una de las comidas rápidas favoritas de la región.

Lulada

La lulada no es exactamente un plato, sino una bebida tradicional del Valle del Cauca que destaca por su frescura. Se elabora con lulo, una fruta cítrica característica de la región, mezclado con agua, azúcar y hielo. En algunos lugares, se le añade leche condensada para darle un toque especial.

Esta bebida es perfecta para los días calurosos, ya que es refrescante y energética. La lulada no solo acompaña las comidas, sino que también es protagonista en tardes de descanso y reuniones entre amigos.

Chuleta valluna

La chuleta valluna es un plato emblemático que consiste en un filete de cerdo empanizado y frito, servido con arroz, papa frita, ensalada y plátano maduro. Su sabor crujiente y su presentación generosa lo han convertido en uno de los favoritos de locales y visitantes.

Este plato tiene su origen en la influencia española, pero ha sido adaptado al estilo colombiano con el uso de especias locales y técnicas de preparación tradicionales. 

Raspados o "raspaos"

Los raspaos, también conocidos como raspados, son uno de los helados más refrescantes y tradicionales de Cali. Este postre callejero consiste en hielo raspado que se mezcla con siropes de diferentes sabores, como tamarindo, mora, maracuyá y limón, acompañado de un toque especial de leche condensada o miel, según el gusto del cliente.

Cali es un destino ideal para los amantes de la aventura, con opciones emocionantes que combinan paisajes espectaculares y actividades llenas de adrenalina. Estas son algunas de las mejores experiencias para quienes buscan algo diferente que hacer en Cali.

Parapente en el Valle del Cauca

El parapente en las afueras de Cali es una de las actividades más emocionantes que puedes disfrutar. Lugares como Pichindé y el Dapa ofrecen condiciones ideales para lanzarte al aire y sobrevolar el Valle del Cauca. Desde lo alto, las vistas son impresionantes, permitiéndote apreciar la ciudad y sus alrededores desde una perspectiva completamente nueva.

Esta actividad está disponible tanto para principiantes como para expertos, ya que los vuelos suelen ser en tándem, es decir, acompañado por un instructor experimentado. Con los vientos favorables y un clima perfecto, el parapente en Cali garantiza una experiencia inolvidable y una conexión única con la naturaleza.

Senderismo en el Parque Nacional Natural Farallones de Cali

El Parque Nacional Natural Farallones de Cali es un destino perfecto para los amantes del senderismo y la aventura. Este parque ofrece rutas que varían en nivel de dificultad, desde caminatas moderadas hasta trayectos más largos y extremos que te llevarán a impresionantes cascadas y miradores.

Mientras exploras, estarás rodeado de una biodiversidad increíble, incluyendo especies de aves endémicas y exuberante vegetación. La experiencia combina ejercicio físico con la oportunidad de desconectar de la vida urbana y sumergirte en los sonidos de la naturaleza. Es una actividad imperdible para los exploradores más intrépidos.

Ciclismo de montaña en Cristo Rey

El área alrededor de Cristo Rey, uno de los puntos icónicos de Cali, es un paraíso para los entusiastas del ciclismo de montaña. Los senderos de la zona ofrecen desafíos para todos los niveles, desde principiantes hasta expertos, con caminos que serpentean entre colinas y vegetación.

Además de la emoción del descenso, los paisajes son un atractivo en sí mismos, con vistas panorámicas del Valle del Cauca que hacen que cada pedaleada valga la pena. Cali ha ganado reconocimiento entre los ciclistas como un destino privilegiado para disfrutar del ciclismo en un entorno verdaderamente especial.

Avistamiento de aves en el Kilómetro 18

Cali es conocida como la capital mundial del avistamiento de aves, y el Kilómetro 18, una zona montañosa a las afueras de la ciudad, es el lugar perfecto para vivir esta experiencia. Aquí puedes observar especies como el colibrí coronado, el barranquero y el tucán esmeralda, que habitan entre los bosques de la zona.

Esta actividad no solo es emocionante para los aficionados a la ornitología, sino también para quienes desean conectar con la naturaleza. Con la ayuda de guías especializados, podrás descubrir un mundo lleno de colores y sonidos únicos, haciendo que cada momento sea especial.

Como has ido viendo, Cali es un destino que combina sus entornos naturales y su legado histórico con una vida cultural activa y contemporánea. Desde museos hasta espacios emblemáticos para la música y el arte, esta ciudad tiene mucho que ofrecer.

El Museo de Arte Moderno La Tertulia es uno de los lugares más icónicos para los amantes del arte en Cali. Este espacio cultural no solo exhibe obras contemporáneas de artistas nacionales e internacionales, sino que también organiza actividades educativas y talleres creativos. Su ubicación junto al río Cali lo convierte en un lugar ideal para pasear y disfrutar de un ambiente relajado.

Otro punto de interés es el Teatro Municipal Enrique Buenaventura, un edificio de estilo republicano que es sede de espectáculos de danza, música y teatro. Este teatro es un referente cultural en la ciudad, con una cartelera que incluye eventos locales e internacionales. Visitarlo es una excelente manera de experimentar el talento artístico de Cali.

No se puede hablar de ocio en Cali sin mencionar su escena salsera. La ciudad cuenta con academias de salsa y clubes icónicos como Tin Tin Deo, donde tanto principiantes como expertos pueden disfrutar del ritmo característico de la ciudad. Estas experiencias no solo son divertidas, sino que también te conectan con la esencia cultural caleña.

Finalmente, el Parque del Perro es un espacio urbano que combina ocio, gastronomía y entretenimiento. Este parque es famoso por su ambiente animado y su variedad de restaurantes y bares, que lo convierten en un lugar perfecto para pasar una tarde o noche disfrutando de la comida típica y la compañía local.

Antes de planificar tu viaje a Cali, es importante tener en cuenta ciertos aspectos clave para disfrutar de una experiencia cómoda y segura.

Documentación y tasas locales

Para ingresar a Colombia, necesitas un pasaporte válido por al menos seis meses. Algunos países requieren visado, así que asegúrate de verificar esto antes de viajar. En cuanto a las tasas locales, debes saber que los aeropuertos pueden cobrarte un impuesto de salida, aunque esto suele estar incluido en los billetes internacionales.

Moneda y cambio

La moneda oficial es el peso colombiano (COP). Es recomendable llevar algo de efectivo, ya que en mercados y comercios pequeños no siempre se aceptan tarjetas. En Cali, encontrarás casas de cambio y cajeros automáticos en áreas centrales. Usar tarjetas de crédito es común en restaurantes y hoteles.

Transporte

Cali cuenta con un sistema de transporte público eficiente, incluyendo el MIO, un sistema de autobuses que conecta gran parte de la ciudad. Sin embargo, para mayor comodidad y seguridad, aplicaciones como Uber o DiDi son también recomendables. Si planeas explorar áreas periféricas, alquilar un coche puede ser una opción práctica.

Seguridad en Cali

Cali es una ciudad acogedora, pero como en cualquier destino, es importante tomar precauciones básicas para garantizar una experiencia segura. En las zonas turísticas como San Antonio, el centro histórico y el Kilómetro 18, el ambiente es generalmente tranquilo, pero evita exhibir objetos de valor como cámaras, relojes o joyas en público. Por la noche, es recomendable moverte en transporte seguro como Uber o DiDi, especialmente si visitas clubes o bares. 

Sanidad en Cali

El sistema de salud en Cali es bastante avanzado y cuenta con clínicas y hospitales bien equipados. No se requiere vacunación obligatoria para visitar la ciudad, pero si planeas explorar áreas rurales o selváticas cercanas, la vacuna contra la fiebre amarilla es una buena idea. 

Opta siempre por beber agua embotellada para hidratarte y asegúrate de consumir alimentos en establecimientos que cumplan con normas de higiene. Contar con un seguro médico de viaje es una buena idea para estar tranquilo por si surgiera cualquier imprevisto durante tu viaje, ya que nunca se sabe lo que puede pasar. 

¡No esperes más para descubrir la magia de Cali con Newblue! Desde su escena cultural hasta sus emocionantes actividades de aventura, esta ciudad tiene todo lo que necesitas para unas vacaciones inolvidables. Reserva ahora y déjate llevar por el ritmo, el sabor y la calidez de la capital de la salsa. ¡Tu próxima experiencia te está esperando!