Corfú

Corfú es una de las islas de Grecia; se encuentra situada en su costa noroeste, en el mar Jónico, y es una de las más visitadas, de ahí que abunden las zonas turísticas. En su paisaje destacan, como en cualquier rincón de este bello país, las playas, de arena muy clara y aguas en un azul turquesa muy intenso, pero también las zonas montañosas llenas de accidentes. Además de los regalos de la propia naturaleza, la mano humana también ha dejado huella, como las fortalezas venecianas, las calles medievales y los palacios. Todos ellos fruto de su historia, por la que pasaron los ingleses, los franceses o el gobierno veneciano.

En el centro histórico de la capital, que es Patrimonio de la Humanidad, es donde se concentra la mayor parte de sus monumentos, como los palacios y fortalezas o el barrio de Filellinon. Perderse por sus callejuelas es todo un placer y te sorprenderán a cada paso las tiendas y las fachadas llenas de color.

Pero lo que realmente atrae al público son los destinos costeros, donde las playas y los caprichos de la naturaleza son los grandes protagonistas, como el Canal del Amor, donde parece que las parejas que acuden permanecen unidas para siempre, la bahía en forma de trébol de Paleokastritsa o la  Laguna Korission. En este ecosistema abundan varias especies protegidas, pero si te gusta explorar espacios naturales, en la isla podrás recorrer el Trail Corfú. ¡Y no te olvides de degustar su interesante gastronomía!

Para empaparte de su cultura y de sus tradiciones, fruto de la combinación de civilizaciones que pasaron por sus tierras, ¡no te pierdas estos platos que comer en Corfú!

Mejores platos

La gastronomía de Corfú es similar a la de todo el país, pero con sus propias particularidades. Aunque es claramente mediterránea, con la presencia frecuente de la pasta, las verduras, el aceite de oliva y las especias, también está marcada por las culturas que habitaron estas tierras durante siglos. Como, por ejemplo, los venecianos, que trajeron las patatas, las legumbres o el cacao.          

Estos platos típicos se ven acompañados de verduras frescas que provienen de las montañas y de las huertas locales. Estas incluso, constituyen platos en sí mismos, sin necesidad de acompañarlos de carnes o pescados. Es el caso de la empanadilla de calabaza o tsigareli, o de la ensalada clásica que lleva feta y que con tanta facilidad hemos incorporado en nuestra propia gastronomía.

Si quieres nombres concretos para los platos que comer en Corfú, no te pierdas el savouro, que consiste en pescado que se conserva en vinagre y que lleva sal gruesa, aceite de oliva, romero y alcaparra; el souvlaki, que son pequeños trozos de carne que se intercalan con verduras y aderezos; el estakofisi, que es una especie de bacalao que se prepara con una salsa roja picante, o la manestra kolopimpiri, una salsa de cebada con tomates, cebollas, zanahorias, apio y especias.

Mejores restaurantes

Pero ¿dónde comer en Corfú todas estas delicias? En las calles de la isla encontrarás una infinidad de tabernas donde degustar sus platos, así como muchas ofertas de locales dirigidos al turismo. Pero si prefieres restaurantes en Corfú que tengan un aire más tradicional, en la parte antigua están la Taberna Chrisomalis o el Avli Mezzedopoleio.

En la zona central, las tabernas Stamatis y Ladokolla o el asador Gianitsis son las propuestas más destacadas, mientras que, si prefieres algo exótico, también hay opciones internacionales. Y para quienes sean veganos, Aubergine y el Horno Starenio.

Si además de tomar el sol, buscas actividades de aventura, ¡no te pierdas estos planes que hacer en Corfú!

El deporte en Corfú está asegurado, y más con la infinidad de playas con las que cuenta. Por la transparencia de sus aguas y por su rico fondo marino, el buceo y el esnórquel son las dos actividades deportivas favoritas, y podrás ponerlas en práctica en casi cualquiera de sus playas. Por ejemplo, Paleokastritsa, Glifada,  En las que tienen algo más de brisa, se apuesta por el windsurf. Algunas playas para estas actividades en Corfú son Barbati, Avlaki o Agios Georgios, donde también podrás experimentar el parasailing. Y en la de Agios Stefanos se pueden practicar todo tipo de deportes acuáticos.

Pero la aventura en Corfú no solo la encontrarás en el mar, porque hay muchas otras formas de divertirse mientras experimentas una descarga de adrenalina, como con el parapente o con los recorridos en un 4x4 o en un todoterreno.

Y si buscas excursiones en Corfú que te permitan adentrarte en la montaña, existe la llamada Corfú Trail, que te llevará por lugares recónditos y auténticos espectáculos de la naturaleza. Algunas paradas son la Laguna Korission y su fauna salvaje, varios pueblos costeros, la cima de Agioi Deka, el Monte Pantokrator o el bonito tramo entre Rekini hasta Agios Spyridonas. Para estos recorridos, puedes hacerlo por tu cuenta, ya que hay señalización en la ruta, o bien apostar por alguna compañía que organice las excursiones. ¡Hay una infinidad de actividades que hacer en Corfú!

Nunca se llega a conocer a un lugar lo suficiente hasta que no te empapas de su historia y su cultura. Para hacerlo, nada como estas actividades en Corfú que te proponemos. ¡Y también hay sitio para el entretenimiento!

Los museos son indudablemente la mejor forma de profundizar en la cultura de Corfú. A través de ellos no solo te aproximarás a colecciones únicas de arte, sino que también podrás adentrarte en su pasado y en todos los sucesos más relevantes de la isla, y que son los responsables de cómo es hoy.

Los más destacados son el Museo Arqueológico de Corfú, con piezas arqueológicas de la isla y de la antigua ciudad de Corcira; el Museo de Arte Asiático, único en Grecia y considerado uno de los más importantes en Europa de esta temática, o el Palacio de Mon Repos, en una colina donde está el centro arqueológico de Corfú y donde parece que estaba la ciudad antigua, que hoy es sede del Museo de Paleópolis.

Para el ocio en Corfú, no pierdas la oportunidad de irte de compras, porque allí encontrarás todo tipo de negocios. Desde los típicos de souvenirs hasta otros con productos artesanales, como tallas de madera de olivo, joyas o cerámica. No faltan tampoco las boutiques exclusivas. 

Y para el turismo activo en Corfú, al ser un lugar muy turístico, la oferta de bares y discotecas es ilimitada y se adapta a todos los perfiles y edades. El pueblo costero de Kavos es el que más movimiento tiene y donde se concentra el público más juvenil.