Andalucía

Andalucía es una comunidad autónoma al sur de España, por la que han pasado varias civilizaciones, que son las responsables de la riqueza de su patrimonio histórico y cultural y motivo por el cual tantos turistas deciden viajar hasta aquí. Pero además de sus monumentos, su clima facilita las visitas, así como su deliciosa gastronomía, como el pescaíto frito o el gazpacho, perfectos para disfrutar en alguna de sus múltiples terrazas.

Sus ciudades protagonistas son Granada, donde se encuentra la Alhambra y el Generalife; Sevilla, con el Real Alcázar y su catedral, todos ellos Patrimonio de la Humanidad, o Málaga, con La Alcazaba y Cádiz y sus preciosas playas. Dentro de los parques nacionales y naturales, cabe mencionar Doñana, con ecosistemas únicos, el de Sierra Nevada, con el pico Mulhacén, o el de Cabo de Gata, con sus dunas y playas de infarto. Además de admirar la belleza de la naturaleza, es posible practicar deportes de aventura.

Junto a las ciudades, Andalucía esconde pueblos que no se quedan atrás en su atractivo turístico, como Ronda y su Puente Nuevo, Úbeda, Patrimonio de la Humanidad o los Pueblos Blancos, entre las sierras y con fachadas de este color.

Y con tanto patrimonio, no podemos olvidar su colección de museos y galerías de arte en los que profundizar en su historia y su pasado bajo un régimen musulmán, responsable de las joyas arquitectónicas que hoy podemos disfrutar. La Alhambra de Granada, el Museo de Bellas Artes o el Centro de Arte Andaluz Contemporáneo, ambos en Sevilla. Para profundizar en la cultura actual, no hay que perderse los espectáculos de flamenco.

La gastronomía de esta comunidad combina los productos de la tierra con la carne de la montaña y el pescado de su costa. ¡Te encantarán todos platos que hay que comer en Andalucía!

¿Qué debes comer en Andalucía? Mejores platos    

Andalucía no solo se caracteriza por la influencia de sus culturas, sino por el característico saber de su aceite de oliva, que es el mejor que puedes encontrar en el mundo. Algunos de los platos más importantes son el gazpacho, una de las sopas frías de la región, y que también tiene una versión sólida llamada pipirrana. Otra opción similar es el salmorejo.

Dentro de los pescados, no te puedes ir de aquí sin comer en Andalucía el pescaíto frito. Junto a este, el cazón en adobo es otra especialidad, un tiburón de pequeño tamaño que se marina y se fríe con un delicioso adobo. Y para quienes prefieran carne, el rabo de toro o el flamenquín, con carne de lomo frita y rellena de jamón y queso. Otro producto estrella son las habas con jamón.

Estos son los platos típicos que comer en Andalucía a grandes rasgos, pero si visitas ciudades o pueblos concretos, tendrán los suyos o variantes de los más conocidos. ¡Atrévete a probarlos acompañados de un buen vino!

¿Dónde comer en Andalucía? Mejores restaurantes

En lo que respecta a dónde comer en Andalucía, lo idea es preguntar a los locales allá donde vayas por el restaurante más popular donde degustar la gastronomía típica. Pero si quieres sugerencias por valoración, los restaurantes en Andalucía con estrellas Michelin en la actualidad son Aponiente, en el puerto de Santa María en Cádiz y no con una, sino tres; Bardal en Ronda; Noor en Córdoba; Skina en Marbella; Bagá en Jaén y Abantal en Sevilla.

Puesto que esta región combina montaña con mar, lagos y pantanos, tiene todo lo necesario para poner en práctica una infinidad de actividades de aventura. ¡Esto es lo que hay que hacer en Andalucía!

¿Qué hacer en Andalucía? Actividades de aventura y deporte

El Caminito del Rey, en Málaga, dio mucho que hablar hace algunos años, pero hoy está completamente restaurado y puedes seguir la pasarela sin protección más allá de un casco. ¿Y cuál es su atractivo? Que recorrerás las paredes verticales del desfiladero de Los Gaitanes.

Otras actividades en Andalucía en la montaña son el barranquismo, cuya ruta más habitual es la del río Verde de Otivar, con saltos de 18 metros, zonas para hacer rapel, toboganes y otras sorpresas. Y en lugar de bajar, también se puede subir en las Vías Ferratas. La escalada es un deporte en Andalucía que se ha puesto de moda y una de las zonas favoritas es la Serranía de Ronda, con diez vías, tirolinas y varios puentes de distintas características. Y si quieres ascender un poco más, no pierdas la oportunidad de visitar el pico Mulhacén, de 3.482 metros de altura, en la Sierra Nevada de Granada. Otra de las excursiones en Andalucía favoritas.

Si buscas aventura en Andalucía pasada por agua, te encantará el rafting, que puedes practicar en Benamejí, en Córdoba. Si prefieres el kayak, te encantará recorrer el Cabo de Gata, con parajes y playas de infarto. Para amantes de las olas, en Tarifa se puede surfear y hacer kitesurf, y paralos del fondo marino, los acantilados de Maro- Cerro Gordo.

Su pasado marcado por varias culturas y la combinación del clima con su ubicación geográfica, hace que las opciones culturales y de ocio sean interminables. ¡No te pierdas estas actividades en Andalucía!

Actividades de cultura y ocio en Andalucía

Los museos son uno de los principales atractivos de esta comunidad, tanto para contemplar sus colecciones como para profundizar en la propia historia. En Almería se encuentra el Museo arqueológico, aunque no es el único, con piezas romanas y andalusíes, y una colección de herramientas y objetos de adorno de las primeras sociedades. En Cádiz, el Museo de Arqueología, Bellas Artes y Etnografía, con sarcófagos fenicios.

Si te gusta Picasso, su museo está en Málaga, y para ver obras de Zurbarán y Murillo, el Museo de Bellas Artes de Sevilla. Y por supuesto, si vas a Granada, no puedes perderte el de La Alhambra y el Genralife. ¡Conocerás una parte importante de la cultura de Andalucía!

Para el ocio en Andalucía, como las compras, la artesanía andaluza se puede conseguir en Níjar, Almería, pero si prefieres los mantones de manila, mejor dirígete a Sevilla. En Granada, en el barrio Albaicín está la popular Carrera del Darrio, así como el zoco de la Alcaicería, con souvenirs como los abanicos. Y para un recuerdo en vivo, visita las Cuevas del Sacromonte y las fiestas gitanas.

Y para el turismo activo en Andalucía, en las ciudades costeras es donde mayor movimiento encontrarás en las terrazas, pero en cualquiera de las principales tendrás opciones de bares y discotecas de diversa índole para tomar algo.