Salvador de Bahía

Capital del estado de Bahía, Salvador de Bahía es una de las ciudades más conocidas de Brasil. Además, es la cuarta más poblada del país, y donde se da una mayor fusión entre culturas; en concreto de la africana, la americana y la europea. Su centro histórico, Pelourinho, es Patrimonio Histórico de la Humanidad, y llaman la atención sus calles empedradas y el colorido de sus fachadas, en las que se aprecia la conquista y su pasado colonial.

Además de la belleza de su casco antiguo, otro de los motivos por los que el turismo viaja hasta esta ciudad es por sus interminables playas de arena dorada y aguas en diferentes tonalidades de azul, como Do Forte, o Puerto do Barra. Desde las aguas más tranquilas para ir en familia hasta las más salvajes para adentrarse en ellas y practicar deportes acuáticos.

Junto a ambos, la cultura y el ocio son también otra faceta a descubrir de la ciudad, en los que también se siente la fusión de culturas, con predominancia de la africana, que marca la música, la danza y las fiestas populares. La cantidad de bares en los que salir a bailar cualquier día de la semana es ilimitada, pero si hay un evento que es el máximo exponente es su carnaval.

Por último, pero no menos importante, su gastronomía, con platos típicos como el acarajé, símbolo de la cocina baiana; la moqueca, que es un cocido de pescado, o el bolinho de estudante, un dulce crujiente por fuera y tierno por dentro que constituye la merienda habitual de los locales. ¡Sumérgete en la fusión de culturas en Salvador de Bahía!

Además de por su centro histórico y por sus playas, los platos que comer en Salvador de Bahía también han incrementado su fama. ¡Esto es lo que debes pedir en los restaurantes!

Aunque hay muchas otras opciones, si realmente quieres saborear la gastronomía local, los platos típicos que debes pedir son cinco. El primero es el acarajé, que es el símbolo de la cocina baiana. Tiene forma de bollo y se prepara con una masa de frijol frito y camarones, cebolla y sal, y que se sirve con vatapá, caruru y salsa de pimienta.

Un plato de origen africano que comer en Salvador de Bahía es la moqueca; un cocido de pescado con cebolla, tomate, malagueta, cilantro y chile, y al que no se le añade agua sino aceite de palma y leche de coco. Otros platos son el abará, también parecido a un bollo y que se puede tomar de entrante, con frijol molido, cebolla y gambas; el arroz de Haucá, muy cocido hasta casi deshacerse y servido con carne seca frita y camarón rallado, y el bolinho de estudante, un dulce frito con masa de tapioca, azúcar, coco y canela, que queda crujiente en el exterior y muy tierno por dentro.

Si te han gustado sus platos y quieres saber dónde comer en Salvador de Bahía, las posibilidades son muy amplias dadas las dimensiones de la región. Cuco Bistro es una taberna bien valorada en el centro histórico, que ofrece una mezcla la cocina local con la mediterránea, en la que las carnes y el marisco son los protagonistas.

Para quienes quieran probar las marisquerías, Amado es uno de los restaurantes en Salvador de Bahía para visitar, con una cocina brasileña y vistas a la Bahía de Todos los santos. Otra opción es Barravento, con 50 años de historia y junto a la costa.

Esta ciudad forma parte de la región de Bahía, donde las posibilidades de practicar deportes de aventura son múltiples. ¡Descubre qué hacer en Salvador de Bahía!

Además de los kilómetros de costa que forman parte de esta ciudad, en los alrededores esta se extiende hasta más de mil, por los que practicar actividades de aventura en Salvador de Bahía dentro del agua son múltiples. Destacan sobre todo el surf y el kitesurf. Las playas más visitadas para ello son Jaguaribe, Stella Maris, Ipitanga, Barra Vento o  Corsario. En cuanto a las olas, las hay para todos los niveles.

Otra forma de disfrutar del agua con las actividades en Salvador de Bahía es haciendo rafting y piragüismo, así como rappel por cascadas, aunque para ello hay que alejarse un poco de esta bonita ciudad. ¡Atrévete a explorar excursiones en Salvador de Bahía!

El lugar donde suelen acudir los locales y también algunos turistas a mantenerse activos es el Parque Dos Ventos en Boca do Rio. Su tamaño es de 85 mil m², por lo que hay una infinidad de opciones para hacer deporte en Salvador de Bahía. Si te gusta la escalada, hay una pared de diez metros de altura, y si prefieres el monopatín, también hay una pista de skate.

Para los amantes de las dos ruedas, el carril bici abarca tres kilómetros y hay también pistas con circuitos que se adentran en cerros y lomas. En algunas de ellas se practica parkour.

Si quieres empaparte del ocio y la cultura de la ciudad, ¡estas son las actividades en Salvador de Bahía en tu visita!

Aunque quedan eclipsados por el casco antiguo de la ciudad, la cultura en Salvador de Bahía también se siente a través de sus museos. El Museo Nacional de Cultura Afro Brasileña o MUNCAB es un recorrido por la cultura africana y su impacto tanto en la religión, la gastronomía, el deporte, la música y las fiestas populares. Como por ejemplo, la samba o el maracatu.

El Museo de la Misericordia se centra en la historia de Salvador de Bahía, la región de Bahía y el país, y el Memorial de las Baianas de Acarajé, recuerda el oficio de estas mujeres y conserva la indumentaria que llevaban, los adornos, artesanía y algunos de sus instrumentos. El edificio en sí mismo es Patrimonio Cultural. Otros que te pueden interesar son el Museo UdoKnoff de Azulejería y Cerámica, el Museo Tempostal o el Centro Cultural Solar Ferrão.

Para disfrutar del ocio en Salvador de Bahía, te costará elegir el lugar, porque la música y la danza se sienten en cada rincón. Las fiestas surgen de manera espontánea en plena calle, y los bares permanecen abiertos todos los días de la semana. Algunos locales conocidos son Sankofa African Bar, en el casco histórico; French Quartier, en el Jardín de los Enamorados, y el Bar do Reggae, en la plaza José de Alencar. Y para el turismo activo en Salvador de Bahía que quiera aprovechar al máximo la visita, vale la pena viajar para conocer su carnaval.